小規模事業者持続化補助金採択される計画書の書き方飲食店事例顧客ニーズと市場の動向

　新型コロナウイルスの影響で客数減少に見舞われたある飲食店が、小規模事業者持続化補助金に採択され、これを活用して逆境に立ち向かった事例をご紹介するシリーズの3回目は、様式2－1「2．顧客ニーズと市場の動向」の書き方について見て行きます。

1．小規模事業者持続化補助金＜一般型＞応募の全体像

　小規模事業者持続化補助金に単独事業者として応募する際は、原則として以下の書類を作成し、締め切りに間に合うように送付する必要があります。

　様式１－１　小規模事業者持続化補助金事業＜一般型＞に係る申請書

　様式２－１　経営計画書兼補助事業計画書①

　様式３－１　補助事業計画書②

　様式４　事業支援計画書

　様式５　補助金交付申請書

　このうち、様式２－１と様式３－１が採択に大きな影響を及ぼします。

　今回は、様式２－１を見て行きますが、その構成は以下となっています。

　＜応募者の概要＞

　＜経営計画＞

　＜補助事業計画＞

　今回は、様式２－１の＜経営計画＞を見て行きますが、その構成は以下となっています。

　１．企業概要

　２．顧客ニーズと市場の動向

　３．自社や自社の提供する商品・サービスの強み

　４．経営方針・目標と今後のプラン

　今回の事例では「2．顧客ニーズと市場の動向」として以下の項目を設けました。

　顧客ニーズに関しては、シンプルに顧客のご要望を箇条書きで列挙しましたが、これらをグルーピングするとしたら、飲食物に関するニーズとそれ以外のニーズに分類できます。

　飲食物に関するニーズとは、通常、その立地だと食べられないものを食べてみたいというニーズ（山間部だが魚を食べたい、海沿いだが山菜を食べたいなど）や、地元名物といったその立地でなければ食べられないものを食べてみたいというニーズが挙げられます。

　飲食物以外のニーズとしては、特に昨今は新型コロナウイルスの感染リスクへ対策として、イートイン、テイクアウト、宅配それぞれに対するニーズが当然のごとく存在します。その他にも「昼飲み」や「送迎」とったニーズもあります。

　そして、ここが重要なところなのですが、これらのニーズの一部もしくは全てを満たすために補助金を使うというストーリーを計画しなければいけません。顧客ニーズを満たすということは、それなりの収益を得ることに繋がりますから、納税額が向上します。よって、財源が税金である補助金を交付する意味があります。

　市場の動向に関しては、①●●市の人口推移、②競合動向、の2つを盛り込みました。

　同店の商圏は、ほぼ●●市となっていることから、人口の推移を●●市のホームページで調べて一覧表にしました。概ね厳しい状況になるわけですが、それを跳ね返すために補助金を使うという認識が必要です。

　また、近隣の競合となり得る飲食店を3店舗ピックアップし、その店舗名、住所、URL、当店から見た特徴を一覧表にしました。これにより、次回見て行く「3．自社や自社の提供する商品・サービスの強み」の説得力が向上します。なぜなら「強み」とは「競合と比較した差別的優位性」だからです。

　このようにして「2．顧客ニーズと市場の動向」を記載しました。日々の仕事で外部環境をまとめたり調査したりすることはあまりないはずですので、このような機会を積極的に活用することをお勧めします。

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