戦略の考え方

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経験が豊富な店舗スタッフの活用がうまくいかない重要な理由

高校時代に経験した日雇いアルバイト  先日、秋田県の北秋田市へ仕事で伺ってきました。この北秋田市は、2005年に北秋田郡の鷹巣町・合川町・森吉町・阿仁町が新設合併して発足した自治体ですが、私は青森県青森市で高校生活を過ごしていた頃、...
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セルフのガソリンスタンドが生き残りを賭けて提供すべき情報とは

油外商品を買う前提  セルフのガソリンスタンドに入店すると、給油時に使用する機械やその周辺に、様々な油外商品の告知物を見かけるケースが多いです。これは、業界が抱える課題のひとつに、いかに油外商品を売るか、というものがあるためです。油...
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美容室は怖い、苦手という顧客も集客できる美容室を経営するには

気になっていた美容室へ行ってみたものの。。。  私は、月1回のペースで散髪をしますが、原則として、毎回違う店舗を利用するようにしています。この背景には、様々な店舗のサービスに触れて、弊社が提供するコンサルティングの質を高めたいという...
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ガソリンスタンドの手洗い洗車で油外収益を向上させるコツ

手洗い洗車に対するニーズ  多くのガソリンスタンドは、セルフサービスであれ、フルサービスであれ、門型洗車機を設置していますが、この機械による洗車に関して、顧客が持つ車体に傷がつくという不安は根強いものがあります。 よって、洗っても車...
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新規事業から撤退するべきか経営判断に迷ったときに行うべきこと

新規事業を立ち上げたものの・・・  自然豊かな場所でコンテナを活用したホテルを展開するその企業は、顧客満足度をさらに向上させようと、同じ敷地内に冒頭の写真のようなツリーハウスを作りました。コンテナホテルへの宿泊者は無料で使用すること...
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その飲食店は客数を増加させるためになぜスナックと提携したのか

事業領域の設定  その男性は、長年居酒屋チェーンに勤務していましたが、早期退職制度を利用し、自分で居酒屋を立ち上げることにしました。しかし、開業費用が足りず、担保もないことから、資金調達のご相談に来られました。  事業は、「誰...
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高い集客力を身に着け競合に勝つための自社の強みの見つけ方

講演終了後に主催者からいただいた質問  先日の講演では、経営革新計画をいかに策定するか、また、策定した経営革新計画をいかに活用するか、という観点から2時間ほどお話をさせていいただきました。 その中で、戦略と戦術の違い、従業員のモチベ...
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集客力の高い人気の飲食店がさらに集客力を高め人気を博す理由

睡眠時間が足りない  先日、福島県須賀川市の居酒屋「北の酒膳」で働く従業員の細やかな気配りを紹介しました。 【参考記事】集客力の高い人気の飲食店で働く従業員が見せた気配りの接客  私は、その翌々日の夜にも須賀川での仕事を控えて...
小規模事業者持続化補助金

儲かる人気の洋菓子店が行うチョコレートの打ち出し方とは

東京都文京区白山地区とは  東京都文京区に白山という地域があります。東京ドームにほど近く、かつて大正から昭和初期には花街として栄えた地域です。現在でも、地域の小路には石畳が敷かれ、この地区における歴史の深さを醸し出しています。 ...
経営革新計画

事業計画を策定する際に意識したい売上高の考え方

売上をいくらで見込むべきか  10年前に21年間勤務したガソリンスタンド業界を離れた私は、それと同時に個人事業主として創業し、その後法人化を経て現在に至りますが、創業前に立てた創業計画に盛り込んでいなかったものの、かなりの業務の割合...
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