戦略の考え方 売上を上げたい高級飲食店はホームページに何を掲載するべきか 高級飲食店のホームページ 飲食店の特徴は、生活の重要なキーワードである「衣食住」の一つである「食」を担っていること、そして提供した商品は食することにより、短時間でなくなってしまう、ということです。 そして、提供する食事が高... 2018.07.31 戦略の考え方
戦略の考え方 リピーター増加の鍵は店舗からの情報をテイクアウトしてもらうこと 店舗の立地条件に振り回される商売 儲かるロードサイド店舗にするためには、3つのリッチに着目する必要があります。 1つ目のリッチは「立地」です。立地には、競合や商圏人口の数など様々な要素があります。反面、立地条件は不変ではあ... 2018.07.30 戦略の考え方
戦略の考え方 新入社員を立地条件の良い店舗に配属しないことが育成のポイント 立地の良いガソリンスタンドの販売力 私は、21年間ガソリンスタンドの運営会社に勤務し、現場に身を置いてきました。そのうち13年間は店長として店舗運営に携わってきました。 一時的に本社の仕事を手伝ったことはありますが、本社勤務はあり... 2018.07.29 戦略の考え方
戦略の考え方 人事異動をしても自社の成長がないのは戦略がないから 人事異動の目的とは 複数店舗を運営する事業者における人事異動の目的は、一般的に業績が低迷する店舗のテコ入れ、従業員の成長促進などを通じた全社の業績向上であることだと思います。 ある地方都市で複数のロードサイド店舗を展開して... 2018.07.27 戦略の考え方
戦略の考え方 フルサービスのガソリンスタンドの油外販売は完全給油が大前提 完全給油とはミスのない給油 夏の全国高校野球甲子園大会は今年で100年を迎え、各都道府県で代表校を決める予選が行われています。そんな中、石川県の星陵高校が1回線から決勝まで無失点で代表の座を勝ち取り、これを「完全優勝」と表現した報... 2018.07.26 戦略の考え方
戦略の考え方 セルフスタンドで油外商品を売るにはお釣りの取り忘れに注意する セルフサービスのガソリンスタンドで油外商品を売る前提 セルフサービスのガソリンスタンドは1998年に解禁され、急速に増加しました。2000年度は全国で400カ所であったのが、4年後には10倍に増加しています。 そして、2016年に... 2018.07.25 戦略の考え方
戦略の考え方 油外収益拡大のためにガソリンスタンドが使える補助金を活用する ガソリンスタンドにおける車の整備 酷暑の中、ガソリンスタンドの現場で仕事をされているスタッフは、当然のことながら、汗まみれになります。体内の水分が汗として排出され、朝から晩まで一度もトイレに行かなくてもよいくらい汗をかきます。特に... 2018.07.24 戦略の考え方
戦略の考え方 顧客ニーズに応える売上の高い理容店5つの条件 株式会社ロードサイド経営研究所がご提案する、顧客ニーズに応え生き残るための方策です。今回は理容店を取り上げて具体策を示しました。弊社は理容店をはじめとしたロードサイド店舗が抱える経営課題解決を目的とした戦略立案のご支援をしています。 2018.07.23 戦略の考え方
戦略の考え方 顧客の購買意欲を高めるためにイメージを活用する 飲みたい水と飲みたくない水 ここ数日、暑い日が続きますが、水分補給は意識的に行っていかなければ、体調不良に陥ってしまいます。さて、そんな中、ある石材店では、店頭に小便小僧を置いて、涼を醸し出しています。 また、こち... 2018.07.22 戦略の考え方
戦略の考え方 ガソリンスタンドで配布した販促物の効果が一時的だった理由 株式会社ロードサイド経営研究所がご提案するガソリンスタンドの効果的な販促物活用の方策です。今回のコラムでは、差別的優位性の確立について述べました。弊社はガソリンスタンドをはじめとしたロードサイド店舗の戦略策定構築をご支援しています。 2018.07.18 戦略の考え方