20年以上の歴史があるその理容店は、新年に入って極端に顧客が減少してしまいました。経営者いわく、ここまで顧客が減ったのは初めてであり、色々原因もあるとのことですが、なかなか対処できず、暇な時間は店の掃除やカットの練習などをしているそうです。今回のコラムでは、この状況をどのように打開するべきかを見て行きます。
1．廃業とは縁のない儲かる理容店になるポイント
廃業とは縁のない儲かる理容店になるポイント（1）外部環境に目を向ける
元プロ野球監督の故野村克也氏は「負けに不思議の負けなし、勝ちに不思議の勝ちあり」という言葉を残しています。これによると、その理容店の現在が「負け」の状態であるのなら、それには必ず原因があるわけで、経営者は「色々原因もある」と言っていますが、その「色々」を明確にする必要があります。
そこでまずは、外部環境に目を向けることをお勧めしますが、この際の切り口として外せないのは競合動向と顧客動向です。
競合動向では、商圏内の競合店の数、平均価格、営業時間、ホームページの有無、特徴などを押さえましょう。そして、これらの内容に勝てるような手を打っていきます。また、顧客動向では、顧客カルテがあるのなら平均来店頻度、平均単価を押さえることができるでしょうし、日々の接客時における会話から汲み取った顧客ニーズを一覧にすることも一考です。そして、顧客満足を高めることができるような手を打っていきます。
理容店は、競合動向として1,000円カット店・チェーン店・美容室の新規出店を、そして顧客動向として安値志向・散髪サイクルの長期化を挙げがちです。
しかし、自店が高級路線の場合、1,000円カットの店舗は自店の競合となり得るのでしょうか。競合を見誤るということは、競合動向を踏まえた戦略を見誤るということです。また、散髪サイクルの長期化と言いますが、どのくらい長期化しているのでしょうか。なんとなくそう感じるのであれば、それを裏付ける根拠があって、初めて散髪サイクルが長期化している、と言えるはずです。打ち手は「解釈」ではなく「事実」に基づいて検討する必要があるでしょう。
廃業とは縁のない儲かる理容店になるポイント（2）内部環境に目を向ける
内部環境は、人・物・金・情報といった経営資源に着目します。それぞれについて、良い傾向は「強み」ですし、悪い傾向は「弱み」です。
- 「人」に着目する際は、経営者や店舗で働くスタッフにどんな強み・弱みがあるのか。
- 「物」に着目する際は、店舗やその設備、使用したり販売したりしているヘアケア製品などにどんな強み・弱みがあるのか。
- 「金」に着目する際は、資金繰りの状況、現金の在高、借入枠などにどんな強み・弱みがあるのか。
- 「情報」に着目する際は、顧客への情報提供の手段やその内容、当店の情報入手方法などにどんな強み・弱みがあるのか。
これらを検討することになりますが、強みとは競合と比べて優位性があること、そして、顧客満足を向上させることができる経営資源であり、弱みはその逆です。よって、内部環境を検討するために前述の外部環境である競合・顧客動向を押さえる必要があります。
廃業とは縁のない儲かる理容店になるポイント（3）強みを活かし、それを届ける
冒頭の経営者は「暇な時間は、店の掃除やカットの練習などをしている」とのことですが、集客を図るなら、顧客が来店したくなる理由を訴求しなければなりません。
よって、強みを活かした取組みを検討し、その取組みを顧客に知っていただく必要があります。そのために、SNS含むインターネットの活用や、新聞折込みチラシ・チラシポスティングの他、店頭告知、ダイレクトメール・電話・メールなどで顧客へ訴求します。
そして、ご来店していただいたら、再来店したくなる仕組み、例えばニュースレター、スタンプカード、ポイントカード、早期予約割引などを導入しておくことも重要です。
廃業とは縁のない儲かる理容店になるための成功のカギとは、外部・内部環境の見極め、それに基づく取組みと訴求力だと考えますが、いかがでしょうか。
2．理容店の戦略に関する参考コラム
3．メルマガ会員様募集中
メルマガ会員様には、リアル店舗の現場経験20年以上、コンサルティング歴10年以上【通算30年以上のノウハウ】を凝縮した【未公開のコラム】を優先的に配信しています。
登録はこちらから↓↓↓
https://ssl.form-mailer.jp/fms/33bd5af2611330
4．電子書籍のご案内
1年で70人のアルバイトに辞められたガソリンスタンド店長が人材に全く困らなくなった理由：育成編～人材が育つ職場と人材に見放される職場の境界線～