新聞売上の推移 　日本新聞協会によると、新聞社の売上高は2006年度に96社で2兆3,323億円ありましたが、2016年には92社で1兆7,675億円と10年間で約26％減少しています。新聞の発行部数を見ても、2006年度に5,23...

ガソリンスタンドにとって重要な取引先 　ガソリンスタンドの運営会社が、一般的に重視する取引先は、メーカー（業界では元売りと呼びます）です。メーカーから店舗を借り、メーカーから商品を仕入れ、メーカーが開催するガソリンスタンドのスタッフ...

株式会社ロードサイド経営研究所がご提案する客単価向上の方策です。今回は、セルフスタンドにおける誤給油防止と油外商品販売の関連について述べました。弊社ではガソリンスタンドをはじめとしたロードサイド店舗の戦略策定支援を行っています。

ガソリンスタンドの接客コンテスト 　かつてセルフサービスのガソリンスタンドが存在していなかった頃、ガソリンスタンドにはメーカー毎に実施される「ドライブウエイサービスコンテスト」という接客コンテストがありました。 　各店舗からこ...

仕入と在庫と売上原価 　多くのガソリンスタンドには、車を洗う洗車機が設置されています。そして、洗車機を稼働させると、洗剤なりワックスなりが消費されることとなります。多くの店舗では、これを売上原価として計上します。 　月初めに、...

株式会社ロードサイド経営研究所が、鮮魚店が業種店から業態店に脱却した事例を用いて、地元のスーパーに対する差別的優位性をどのように構築したかを述べました。弊社では、鮮魚店をはじめとしたロードサイド店舗の戦略策定構築のご支援を行っています。

消費税率引き上げが飲食店経営へ及ぼす影響 　2019年10月より消費税率が、現行の8％から10％へ引き上げられる予定です。2014年4月に5％から8％に引き上げられてから4年半が経過し、再度引き上げられるわけですが、税率引き上げは消...

安心感を与える作業とは 　先日投稿したコラムガソリンスタンドでタイヤのバーストを防ぐと販売につながる理由で、タイヤの製造年と週を把握することにより、タイヤの寿命が判断できることを述べました。 　仮に、タイヤの製造年と週が5年よ...

高級飲食店のホームページ 　飲食店の特徴は、生活の重要なキーワードである「衣食住」の一つである「食」を担っていること、そして提供した商品は食することにより、短時間でなくなってしまう、ということです。 　そして、提供する食事が高...