※当コラムは2021年6月20日に配信したメルマガの内容をバックナンバーとして公開したものです。
こんにちは、
ロードサイド経営研究所の三上です。
「うちの従業員が私の言うことを
聞かなくて困っています」
弊社がご支援先している飲食店を
運営する経営者の発言です。
こういう悩みを抱える方、
結構いると思います。
ですが「顧客が言うことを聞かない」
と悩む人はそんなに多くないはずです。
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これは、「顧客はお金を払う人」、
「従業員はお金をもらう人」という
認識が影響しているはずです。
もっと言うと
「お金を払う人は偉く、
お金をもらう人は偉くない」
「偉い人は言うこと聞かなくていい、
偉くない人は言うことを聞くべき」
という認識です。
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しかし、飲食店であれば、
顧客に対して料理を提供し、
顧客はその対価として
代金を支払っているわけで
基本的に対等な立場のはずです。
これは、経営者と従業員も同様で
従業員は会社に対して労働力を提供し、
会社はその対価として
給料を支払っているわけで
基本的に対等な立場のはずです。
ということは、
顧客であっても従業員であっても
言うことを聞けない人に
言うことを聞かせようとすることは
ナンセンスということです。
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店に迷惑をかける顧客は
出入り禁止にするように
店に迷惑をかける従業員も
出入り禁止にした方が話は早いです。
そして、自店に合う従業員を雇うべき。
では、どのようにしてそのような人材を
見つけたら良いのか。
以下のコラムを参考にしてください。
【募集の仕方】
【面接の準備】
【面接の仕方】
では、次回のメルマガもお楽しみに。
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